Мясная гармошка |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Если вы зарегистрированы, но не можете оставлять сообщения на форуме, загляните в тему Для ускорения вливания в коллектив
Благодарности за особую помощь клубу
|
|
Мясная гармошка |
15.3.2010, 14:04
Сообщение
#1
|
|
Живу я тут... Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 18.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5632 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
Девочки, хочу предложить вам рецепт очень вкусного блюда. Я готовлю его уже не в первый раз, не разу не было чтоб кому то не понравилось.
Итак .... Мясная гармошка Состав: Свинина мякоть Сыр 2 помидора Соус: майонез, томат, приправы, соль. Приготовление: Свиную корейку разрезать не до конца поперек примерно ч/з 1,5-2 см. и выложить на фольгу Обмажем соусом (майонез + томат + чеснок + соль,перец по вкусу, в соус можно добавить любимые приправы) и дать мясу постоять мин.30 Далее между кусочками мяса выложить пластики помидор и сыра. Вот так это выглядит Завернуть в фольгу и готовить при температуре 180 гр. 40-45 мин. а потом развернуть фольгу и еще готовить примерно мин. 30-35 до золотистой корочки. И получается вот такая красота Самое интересное что его практически не надо резать, ломтики и так порезаны, аккуратно разделываем на порции, на каждом кусочке мяса получается по дольке помидора и сыр. Вкуснота необыкновенная. Советую всем попробовать. -------------------- |
|
|
15.3.2010, 22:58
Сообщение
#2
|
|
наивная и доверчивая Группа: Пользователи Сообщений: 471 Регистрация: 14.4.2008 Вставить ник Цитата Из: г. Подольск Пользователь №: 3088 Настоящее имя: Валентина Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
Сун, Леночка, эх, ну и как тут худеть? когда предлагают попробовать такую вкусноту....м-м-м... у меня от одной картинки полон рот слюней!
-------------------- Лучшие будильники - это дети! главное их вовремя завести!
|
|
|
16.3.2010, 1:28
Сообщение
#3
|
|
Лесная фея Группа: Пользователи Сообщений: 926 Регистрация: 18.10.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Донецк Пользователь №: 5201 Настоящее имя: Алёна Ко мне лучше обращаться на...все равно, как |
А если вместо помидора ломтики ананаса... То это уже очень-очень празднично и вкусно. tina771, худеть не выйдет никак!
-------------------- |
|
|
16.3.2010, 7:25
Сообщение
#4
|
|
Активный Группа: Пользователи Сообщений: 612 Регистрация: 26.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Смоленск Пользователь №: 5725 Настоящее имя: Наталья Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
А ананас консервированный или свежий??
-------------------- |
|
|
16.3.2010, 15:32
Сообщение
#5
|
|
Живу я тут... Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 18.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5632 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
Девочки, импровизировать можно бесконечно, я делаю с помидоркой, мои это любят
-------------------- |
|
|
16.3.2010, 22:28
Сообщение
#6
|
|
Лесная фея Группа: Пользователи Сообщений: 926 Регистрация: 18.10.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Донецк Пользователь №: 5201 Настоящее имя: Алёна Ко мне лучше обращаться на...все равно, как |
А ананас консервированный или свежий?? Я думаю, что лучше консервированный. -------------------- |
|
|
22.3.2010, 11:25
Сообщение
#7
|
|
Активный Группа: Пользователи Сообщений: 593 Регистрация: 3.1.2010 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 9400 Настоящее имя: Тамара Ко мне лучше обращаться на...все равно, как |
Сун, Доча, и что это я не поехала к тебе на праздники.? А ты ведь мне говорила про гармошку Теперь представляю как это вкусно! Приготовлю обязательно!
-------------------- |
|
|
22.3.2010, 12:02
Сообщение
#8
|
|
Елена Группа: CSC Сообщений: 225 Регистрация: 3.12.2007 Вставить ник Цитата Пользователь №: 14 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."вы" |
..интересно..а говядину можно? и что тогда в неё запихуть??? и как сделать..шоб мягкая получилась?..это як тому..что не тот кусок мяса взяла..перепутала..а уже назад не заморозишь..и что с ней делать..что засунуть..штоб не подмётка получилась??
|
|
|
22.3.2010, 13:57
Сообщение
#9
|
|
Заклинатель ГУГЛа Группа: Супермодераторы Сообщений: 2242 Регистрация: 8.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Сосновый Бор Пользователь №: 790 Настоящее имя: Maria Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы Мой блог |
Лена, ты ее как раз ананасами проложи. Только свежими, они мясо размягчают. Еще размягчает киви, но его надо убрать будет, а не жарить.
-------------------- |
|
|
22.3.2010, 15:35
Сообщение
#10
|
|
Живу я тут... Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 18.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5632 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
интересно..а говядину можно? и что тогда в неё запихуть??? и как сделать..шоб мягкая получилась? Лен, а ты запихни ее в рукав для запекания, я в данный момент так и делаю, у нас в Казахстане сегодня большой праздник - Наурыз! Я готовлю мясо с картошкой в рукаве, вечером обязательно сфотографирую и покажу. Если кусок не маленький, то держу его в духовке час двадцать - час тридцать. В пакет для запекания ложу картошку обмазанную приправами, маринадом или соусом, кто что любит, мясо сверху и обязательно пакет проколоть сверху (я делаю 10-15 дырочек зубочисткой). Почему именно так? Объясню. Я давно запекаю в рукаве и пришла к выводу что, если мясо положить вниз, оно пригорает к листу, а если под него сделать овощную подушку, то нет, наверху картофель становится суховатым, а внизу пропитывается соком мяса и получается сочным. Проколы на пакете нужны для того чтоб циркулировал воздух и мясо подрумянилось. Если держать не час а чуть больше - мясо становится очень мягким, хорошо режется, только следите за духовкой после часа запекания, оно хоть и в пакете, а все равно может пригореть. И голову не морочу с температурой, просто ставлю на максимум. Сегодня сфотографирую обязательно и все покажу. -------------------- |
|
|
22.3.2010, 15:41
Сообщение
#11
|
|
добрая...внутри Группа: CSC Сообщений: 2076 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 218 Настоящее имя: Светлана Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи |
Lenokale Лена, к говядине очень хорошо подходит майонез, он пропитывает мясо, и получается нежесткое.
-------------------- |
|
|
22.3.2010, 16:42
Сообщение
#12
|
|
Живу я тут... Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 18.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5632 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
Ну вот, как всегда со мной бывает, в самый ответственный момент сели батарейки на фотоаппарате, пришлось телефоном фотографировать, качество конечно не то что в жизни, но, думаю, общая идея видна.
Отдельно наливаю весь сок с пакета в соусник, и в процессе употребления мои поливают, макают и что только не выдумывают. -------------------- |
|
|
22.3.2010, 16:57
Сообщение
#13
|
|
игольчатый Мыш Группа: Пользователи Сообщений: 396 Регистрация: 9.9.2008 Вставить ник Цитата Из: Питер-на-Неве Пользователь №: 4155 Настоящее имя: Лида Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы Мой блог |
Сун, А ты какой сыр берешь? А то я думаю, какой брать чтоб он там совсем не скипел и не испарился )
-------------------- Я не сто долларов, чтобы всем нравиться )
|
|
|
22.3.2010, 19:45
Сообщение
#14
|
|
Живу я тут... Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 18.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5632 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
Я не задумывала никогда какой брать сыр. Мои домашние больше любят "Российский", он более соленый чем остальные, вот его всегда и использую.
-------------------- |
|
|
1.4.2010, 20:35
Сообщение
#15
|
|
Новичок Группа: CSC Сообщений: 21 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: г.Одинцово МО Пользователь №: 213 Настоящее имя: Светлана |
Делала мужу на ДР "гармошку" получилось просто здорово, вкусно и красиво. Спасибо за рецепт
|
|
|
2.4.2010, 9:37
Сообщение
#16
|
|
Живу я тут... Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 18.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5632 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
Swesha, Свет, я рада что понравилось, а сфотографировать не вышло?
-------------------- |
|
|
15.4.2010, 11:23
Сообщение
#17
|
|
Новичок Группа: CSC Сообщений: 21 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: г.Одинцово МО Пользователь №: 213 Настоящее имя: Светлана |
Конечно, нет фото. Т.к. из духовки и сразу на стол. А там соответственно, остался один противень
|
|
|
19.4.2010, 17:26
Сообщение
#18
|
|
Специалист Группа: Пользователи Сообщений: 1125 Регистрация: 14.2.2009 Вставить ник Цитата Из: Туманный Альбион Пользователь №: 6597 Настоящее имя: Ирина Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
девочки, а когда вы сыр кладете? а то у меня постоянно растапливается?
-------------------- |
|
|
19.4.2010, 18:49
Сообщение
#19
|
|
Живу я тут... Группа: Пользователи Сообщений: 476 Регистрация: 18.11.2008 Вставить ник Цитата Из: Казахстан Пользователь №: 5632 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
irisha_dl, Ирина, а он и должен растопиться, я кладу сразу все, потом в фольгу и в духовку, минут через 30-40 открываю фольгу и еще минут 30 готовится открытое мясо, сыр должен еще подрумяниться.
-------------------- |
|
|
20.4.2010, 11:48
Сообщение
#20
|
|
Сбитый летчик Группа: Пользователи Сообщений: 527 Регистрация: 22.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Новосибирск Пользователь №: 1467 Настоящее имя: Svetlana Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
ПРОВОКАТОРЫЫЫ!!!!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.4.2024, 0:55 |
© Клуб "Вышивка крестом".
Копирование любой информации возможно только после согласования с администрацией Клуба.
Клуб "Вышивка крестом" не несет ответственности за качество рекламируемых на сайте товаров и услуг.