Наше новогоднее меню Опции

[Синица]

Мой вариант:
- салаты из крабовых палочек
- селедка под шубой
- оливье
- еврейская закуска
- утка, фаршированная фруктами. Сначала планировала свинину с яблоками, но неожиданно нам предложили купить утку, так что будет утка. Делать буду первый раз.
- картошка-пюре
- водка, лимонад (у меня), соки, минералка
- сыр, оливки, может, помидорчики куплю еще.
- торт (сама буду печь).
Ну и фрукты.

В общем, никаких изысков, гостей не будет.

Сообщение отредактировал Firefly - 30.8.2013, 18:30

[Romantica]

Синица, Люба, про еврейскую закуску поподробнее можна? Продумываю еще пока нг-меню (хочется чего-то необычного, сам не знаю чего )

Пока от меня салатик: консервир. кукуруза+яблоко(некислое)+ананасы консервир. + копченый окорочок (покрошить кусочками). Все смешать примерно в равных пропорциях. Можно добавить еще отварной рис - пару стол. ложек (можно и без него, как больше нравится). Заправить майонезом по вкусу.

Из закусок еще можно вот что: кроме бутербродов - тарталетки (наполнитель любой, можно любые овощные салатики, типа с крабовыми палками и т.п.).
Еще с крабовыми палками можно сделать такую фишку: замороженным палочкам дать хорошо оттаять, затем развернуть каждую палочку так, чтобы не дать порваться на части, чтобы можно было свернуть обратно. Выложить начинку на развернутый пласт палочки, завернуть обратно в рулетик.
Начинка: тертый колбасный сыр + чеснок + зелень (укроп). Если нравятся оливки, можно мелко-мелко покрошить оливки и добавить в эту начинку. Начинку заправить майонезом и начинить ей крабовые палочки. Проверено лично - вкусняшка.

Закуска "Рафаэлло" - рецепт есть в Интернете.

Для вечернего ужина в качестве основного блюда склоняюсь к запеченной в фольге красной рыбе (или горбуше) с травами, а уже 1-го числа можно и мяско с черносливом потушить или голубцы приготовить. И про домашние пельмешки в праздничные дни не стоит забывать.

Кстати, дети (и не только они) не останутся равнодушными к картошке-фри.

Сообщение отредактировал Romantica - 19.12.2014, 17:59