 Перцы с медом |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Если вы зарегистрированы, но не можете оставлять сообщения на форуме, загляните в тему Для ускорения вливания в коллектив
Благодарности за особую помощь клубу
|
|
  |
 22.7.2008, 10:51
Сообщение
#1
|
|
 добрая...внутри  Группа: CSC Сообщений: 2076 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 218 Настоящее имя: Светлана Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи   |
На 10 кг перцев варится такой саламур (как говорят у нас в Одессе):
200 г меда + чуть меньше 1 бутылки уксуса 5%(если 9%-разбавить) + 250 г раст. масла(без запаха) + соль + 2 стакана воды = закипятить, выкладывать очищенные перцы маленькими порциями, буквально на 1 - 2 минуты, чтобы чуть стали мягкими. Потом переложить их в кастрюлю под крышкой на несколько минут (там они полностью размягчатся), потом в банки, залить этим саламуром, сверху по 1-2 чесночинки, и стерилизовать: 1 л - 40 минут, 0,5 л - 35 минут. Во время процесса можно пробовать и добавлять по вкусу мед, уксус, соль. -------------------- |
 |
 
|
|
25.3.2009, 13:56
Сообщение
#2
|
|
 Новичок Группа: Новые пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 24.3.2009 Вставить ник Цитата Из: Украина, Харьков Пользователь №: 6994 Настоящее имя: Алёна Ко мне лучше обращаться на...все равно, как |
Да, знаю эти перчики - у меня свекровь такие делает (еще с перчиком душистым) - вкуснотища! Я банку за присест съесть могу! А маринад можно с вареной картошечкой потом - ням-ням!
Забыла еще добавить, что для этого рецепта лучше брать мясистый перец, сорт Ротунда. Сообщение отредактировал yelenka_k - 25.3.2009, 13:59 --------------------  |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.4.2024, 3:59 |
© Клуб "Вышивка крестом".
Копирование любой информации возможно только после согласования с администрацией Клуба.
Клуб "Вышивка крестом" не несет ответственности за качество рекламируемых на сайте товаров и услуг.