 Пасхальный стол, традиции, возможно рецепты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Если вы зарегистрированы, но не можете оставлять сообщения на форуме, загляните в тему Для ускорения вливания в коллектив
Благодарности за особую помощь клубу
|
|
 27.1.2009, 15:25
Сообщение
#1
|
|
 ласковый Скорпион  Группа: Пользователи Сообщений: 70 Регистрация: 15.2.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина, Донецкая область Пользователь №: 2351 Настоящее имя: Оксана Ко мне лучше обращаться на..."ты"  |
Милые хозяюшки!
Конечно, времени на размышления до Пасхи еще предостаточно, но, тем не менее, давайте делится традициями и пасхальными рецептами. --------------------   |
 |
 
|
 |
Ответов
|
18.4.2009, 17:53
Сообщение
#2
|
|
 счастливая Группа: CSC Сообщений: 170 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва. Тушино Сев. Пользователь №: 193 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы  |
кулич не получился...
 тесто очень крутое - муки много, или чего-то в пропорциях не так.. в результате после добавления масла тесто больше не поднималось (в чем я уже по внешнему виду не сомневалась), но т.к деваться уже было некуда то разделив полученное тесто на три части получила три "куличика" высотой где-то 8 см как резюме: полное разочарование, испорченное настроение и решение - больше никаких экспериментов. --------------------     |
|
|
|
|
19.4.2009, 22:43
Сообщение
#3
|
|
 Лесная фея Группа: Пользователи Сообщений: 926 Регистрация: 18.10.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Донецк Пользователь №: 5201 Настоящее имя: Алёна Ко мне лучше обращаться на...все равно, как |
Цитата(kuznechik @ 18.4.2009, 18:53)  кулич не получился... тесто очень крутое - муки много, или чего-то в пропорциях не так.. в результате после добавления масла тесто больше не поднималось (в чем я уже по внешнему виду не сомневалась), но т.к деваться уже было некуда то разделив полученное тесто на три части получила три "куличика" высотой где-то 8 см как резюме: полное разочарование, испорченное настроение и решение - больше никаких экспериментов. kuznechik, тесто должно было получиться мягким и лёгким, наверное вы или в пропорциях ошиблись или дрожжи попались несвежие. У меня так было с сухими дрожжами - получилось три кирпичеобразных кекса, но и они были съедены семейством в момент. Цитата Lynx Дата Вчера, 16:04 Там в ингридиентах 3 белка указано, а в рецепте нигде нет. Их надо добавлять или нет? Да, добавлять, вместе с желтками ( в рецепте и правда про это ни слова - никогда не обращала на это внимания  )Цитата Lynx Дата Сегодня, 22:25 Получилось очень вкусно, только изюм у меня не хотел в тесто замешиваться, хотя в муке обваляла. А он не сразу в тесто вмешивается, даже иногда выскакивает, причём достаточно резво  У меня получился вот такой кулич  Это только один, а всего их получилось пять.ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!! Всех с праздником!! Сообщение отредактировал Lelia - 19.4.2009, 22:45 -------------------- |
|
|
|
|
22.4.2009, 11:41
Сообщение
#4
|
|
|
счастливая Группа: CSC Сообщений: 170 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва. Тушино Сев. Пользователь №: 193 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы |
Цитата(Lelia @ 19.4.2009, 23:43) Да, добавлять, вместе с желтками ( в рецепте и правда про это ни слова - никогда не обращала на это внимания )ну вот... уже одна неточность... просто для того кто никогда не пек куличи по традиционным рецептам это может стать роковой неточностью... а дрожжи были свежие, правда после добавления 500 гр муки, тесто было похоже скорее на кирпич... может всего надо было 500 гр? просто нереально - жидкости то всего получается 1,5 стакана молока + желтки (ет еще не очень много) на 1 кг муки... я без претензий, просто хочу понять в чем была ошибка. 
-------------------- |
|
|
|
Сообщений в этой теме
ксюшаня Пасхальный стол 27.1.2009, 15:25
владлена. это не мой рецепт приготовления куличей,нашла в Ин... 30.3.2009, 9:33 Lelia Куличи много лет пеку по рецепту из книги Вильяма ... 2.4.2009, 0:01 Сун Девочки, а может кто делает не куличи а пасху? ну,... 14.4.2009, 15:27 Soroka в прошлом году пришлось делать аж три Пасхи и два ... 15.4.2009, 14:46 Lynx Lelia, хочу завтра по твоему рецепту куличи сделат... 17.4.2009, 14:55
Lelia Цитата(Lynx @ 17.4.2009, 16:55) Lelia, хо... 17.4.2009, 20:01 Olgaa Lelia В данный момент готовлю по вашему рецепту ку... 17.4.2009, 20:10 Sergevna Цитата(Olgaa @ 18.4.2009, 2:10) Первый ра... 18.4.2009, 14:53 Lynx Lelia,
Там в ингридиентах 3 белка указано, а в ... 18.4.2009, 15:04 ксюшаня Цитата(kuznechik @ 18.4.2009, 17:53) кули... 18.4.2009, 18:52 Olgaa Внешне у меня всё получилось, тесто пахло очень вк... 18.4.2009, 18:50 Olgaa ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!! Всех с праздником... 19.4.2009, 10:50 Lynx Lelia, спасибо за рецепт! Получилось очень вку... 19.4.2009, 21:25 Lynx А я без белков сделала, все равно вкусно получилос... 19.4.2009, 23:45 Lelia Цитата(Lynx @ 20.4.2009, 1:45) А я без бе... 21.4.2009, 11:26 K_Marina А я в этом году делала писанки. С вареными как-то ... 21.4.2009, 8:21 Lynx K_Marina, очень-очень красиво! Просто потрясаю... 21.4.2009, 9:38 K_Marina Lelia, в середине как раз одно из гусиных яиц. Кр... 22.4.2009, 11:41 Lelia Цитата(K_Marina @ 22.4.2009, 12:41) Краск... 24.4.2009, 22:45 Lynx kuznechik, рецепт хороший, я в точности по нему де... 22.4.2009, 13:43 kuznechik Lynx, ну может быть из-за яиц... я готовлю и пеку ... 22.4.2009, 16:33 Lelia Цитата(kuznechik @ 22.4.2009, 17:33) Lynx... 24.4.2009, 22:39 Наталья Анатольевна владлена., большое спасибо за рецепт! Куличи п... 22.4.2009, 17:17 K_Marina Lelia, да, именно те, что массово продаются в мага... 26.4.2009, 10:30 Lelia Писочек я думаю, что знаю где взять... У нас есть ... 27.4.2009, 0:52 Иррина Пока не поздно. Может кому и сгодится
Зачем куличу... 2.4.2010, 7:01 Иррина И еще, когда готовлю к Пасхе, то обязательно ставл... 2.4.2010, 9:17 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.6.2025, 19:31 |
© Клуб "Вышивка крестом".
Копирование любой информации возможно только после согласования с администрацией Клуба.
Клуб "Вышивка крестом" не несет ответственности за качество рекламируемых на сайте товаров и услуг.