" Беляши", по быстрому Опции

[ACANA]

Тесто
1 литр молока
2/3 пачки дрожжей
1 кг муки ( без 1 ст. )
1 ст. ложка сахара
2 ч. ложки соли
1-2 ст. ложки подсолнечного масла

Начинка
1 кг фарша
3 яйца
2 луковицы

Молоко подогреваем, растворяем дрожжи, сахар, соль. Добавляем муку. Тесто получается, как на оладьи. Накрываем полотенцем, даем подойти. Примерно через пол часа ( если свежие дрожжи ) добавляем масло и хорошо перемешиваем.
В сырой фарш бьем яйца, режем лук, + соль, перец. Можно начинать жарить. Ложкой, на разогретую сковороду с маслом, выливаем оладушек, сразу ложку фарша, cверху опять оладушек . Жарить под крышкой на среднем огне! (чтобы фарш "дошел")
Замечательное блюдо для поездок на природу и дачу. Быстро, вкусно, много !

Угощайтесь!