Евражичья кухонька, Делюсь вкусными, проверенными рецептами. Опции

[Евражка]

Дорогие девочки, я очень и очень рада, что рецепты, которые я выкладываю в своей теме, нравятся вам, но при чистке они, увы, удаляются.
Девочки предложили мне создать отдельную тему с рецептами, что я с удовольствием и делаю. Все фото мои, из вкусного архива или свеженькие. Тему буду постоянно пополнять чем-нибудь новеньким.
Приятного вппетита!
На любые вопросы с удовольствием отвечу.

[Евражка]

Кукурузная каша с кабачком, луком и грибами

Ингредиенты:
Вода — 350 мл
Крупа кукурузная (с маленькой горочкой) — 4 ст. л.
Грибы (150-200 гр.) — 170 г
Кабачок (150-200) — 170 г
Лук репчатый (средняя или 2 мелких) — 1 шт
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Специи (карри (щепотка))
Масло растительное (для овощей)

4 ложки крупы залить 350 мл. воды, помешивая, довести до кипени и варить 5 минут (помешивать не забываем), добавить соль и щепотку специи "Карри". Накрыть крышкой и на маленьком огне варить еще 20 минут, выключить огонь, укутать кастрюльку чем-нибудь теплым (махровым полотенцем, например).
Параллельно на разогретую сковородку с растити тельным маслом кладем грибы и нарезанный полукольцами лук, подсаливаем и подтушиваем минутки 3-4, добавляем порезанный на меленькие кубики кабачок, подтушиваем вместе с луком и грибами и обжариваем до легкой золотистой корочки. Соединяем с кашей в кастрюльке, размешиваем, держим кастрюльку под полотенцем еще минуток 5.
Ароматная, аппетитная каша готова! Выходит 2 такие порции (одна поменьше у меня, т. к. "женская"). Сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!