Евражичья кухонька, Делюсь вкусными, проверенными рецептами. Опции

[Евражка]

Дорогие девочки, я очень и очень рада, что рецепты, которые я выкладываю в своей теме, нравятся вам, но при чистке они, увы, удаляются.
Девочки предложили мне создать отдельную тему с рецептами, что я с удовольствием и делаю. Все фото мои, из вкусного архива или свеженькие. Тему буду постоянно пополнять чем-нибудь новеньким.
Приятного вппетита!
На любые вопросы с удовольствием отвечу.

[Евражка]

Предлагаю вашему вниманию нежнейшую, воздушную омлето-запеканку из кабачков "Нежность".

Сейчас, когда кабачковый период в самом разгаре, можно хоть каждый день наслаждаться этим вкусным блюдом. Для ужина самое то!

Ингредиенты:
Кабачок — 0,5 кг
Лук репчатый — 2 (средние) шт.
Сыр плавленный или мягкий (хорошо плавящийся) — 250 г
Масло растительное — 25 г
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Яйцо — 2 (крупных) - 3 (мелких) шт.

Нарезаем тонкими кружочками кабачки, также нарезаем лук (можно полукольцами). Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Нарезаем сыр пластинками и перемешиваем с кабабачками. Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится. Готовим форму, смазав ее маслом или силиконовую (у меня силиконовая). Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы.

Такого количества хватит на 4 порции.
Приятного аппетита!