Ликер Бейлиз в домашних условиях, Кто пробовал готовить? Опции

[Шельма]

Девочки, а кто-нибудь пробовал делать дома ликер Бейлиз? В инете масса рецептов, но все разные, и почему-то абсолютное большенства с водкой, хотя в идеале надо с виски, на крайний случай с коньяком... В одщем, есть опыт? Поделитесь.

[Lelia]

А без кофе есть рецепт ликера? С шоколадным вкусом.

Вот придёт ко мне в гости моя подруга-главный экспериментатор, попробуем и отпишусь.

Отчитываюсь! Для ликёра боло взято: 200 мл 20% сливок, 1 ст.л. сах.пудры, 25 гр горького шоколада (для жителей Украины, чтоб было понятно - Рошен Брют - 78% какао), 45 мл коньяка.
Нагреть небольшое кол-во сливок почти до кипения (40 сек в микроволновке), растопить шоколад, разбавить остальными сливками и добавить сах.пудру (на этой стадии беречь от любителей горячего шоколада, потому что получается бесподобно вкусно!), обязательно процедить (но не протирать) через сито, добавить коньяк и ...вуаля! шоколадно-сливочный ликёр готов! Скажу честно - мне кофейный нравится больше, но для любителей всего шоколадного... Спустя где-то час, ликёрчик в графинчике как-то расслоился, но на его вкусовые качества это не повлияло.
В обЧем приговорили мы ликёрчик, даже супругу осталось только "лизнуть" рюмочку для пробы.
Попробуйте, вдруг кому-то ещё понравится!