Коктейли, простор для фантазии Опции

[Lilit]

Рецепты взяты с этого сайта.

Некоторые названия можно расшифровать только там но даю то, что нашла:
«биттер» по-немецки и по-английски означает «горький». Изготавливают биттеры путем мацерации: в чистом спирте вымачивают различные горькие растения (основное из них - горечавка), корни, апельсиновые корки.

"диджестив" - ликер или другой алкоголь, который принимают после обеда, больше для наслаждения, чем для пищеварения

Черный бархат (Black velvet)
Состав:
1 порция:
5/10 Гиннесс (крепкого ирландского пива)
5/ю охлажденного шампанского
Рецепт приготовления:
Влейте темное крепкое пиво Гиннес в бокал объемом 300 мл и аккуратно добавьте шампанское.

Миндальное озеро (Loch Almond)
Состав:
2/10 шотландского виски
2/10 ликера Amaretto
6/10 Ginger Ale
Рецепт приготовления:
Налить ингредиенты в бокал highball со льдом. Украсить твистом из цедры апельсина.

Сообщение отредактировал Lilit - 26.12.2007, 16:42

[Yana]

В качестве поздравления с наступающей зимой...

Пунш

500 мл красного сухого вина, 500 мл апельсинового сока смешать, добавить сахар по вкусу (у меня было пару столовых ложек), согреть в кастрюле градусов до 80. Эту смесь нельзя кипятить, только греть. Отдельно залить 100 мл кипятка специи: гвоздику, корицу, апельсиновую и лимонную цедру, ваниль, прокипятить несколько минут. Процедить отвар в пунш, добавить 50 мл рома.
Все. Распивать только горячим. Очень согревает, честное слово.

И еще один, о котором я почему-то забыла сюда написать. Страшная вещь. Пару таких коктейлей и вечер удался. Запросто можно обнаружить себя, едущим куда-то в сторону Карибского моря.

Хиросима

В рюмку-шот наливаются слоями Самбука, Бэйлиз и Абсент. Далее сверху через все слои надо нежно капнуть сиропом. В оригинале гранатовым, но я буду не я, если не скажу правду: подойдет любой вкусный сладкий. Сироп тянет за собой Бэйлиз и получается вот такое... Можно капать ровно в середину - получится гриб. Можно накапать произвольно - получится вот такая абстракция.

Пьется залпом. Запоминается на всю жысь.

P.S. В интернете еще встречаются советы первым слоем лить все-таки сироп, но, стопудово, никакого "гриба" и "сталактитов" не получится.
P.P.S. Еще советуют поджигать верхний абсент и пить через трубочку, но, ИМХО, это извращение. Все же сироп позади абсента лучше, чем абсент напоследок, да еще и тепленький. И потом, Хиросима - ни разу не Б-52!