Солянка, научите готовить Опции

[lumsik]

Мой муж(да и я тоже)очень любим солянку,но ,увы,я её готовить не умею
НАУЧИТЕ

[Olushka]

lumsik, у каждого свои тонкости приготовления солянки. Расскажу как готовлю я. Сначала варю мясной бульончик, потом вместе с картошкой бросаю набор из колбас и копченостей. Наборы одно время продавались в магазинах, но я покупаю по одной штучке всяких-разных сарделечек, сосисочек видов 6-7, таже использую маленькие кусочки оставшейся колбаски, которая залежалась в холодильнике (периодически складываю такие кусочки в морозилку, а потом использую), добавляю вареную колбасу (совсем немножко), все это режу на мелкие кусочки, для аромата можно немножечко копченого сала добавить. Когда картошка практически готова, добавляю томатный сок, минут за 5 до выключения бросаю черные маслинки (количество - на любителя), за минутку до готовности туда же отправляю 2-3 дольки лимона. Солянка готова - наливаем в тарелки, добавляем сметанку или майонез и кушаем. Правда, на следующий день она еще вкуснее