На листья салата (или пекинской капусты) выкладываем слои:
1 слой - тонко порезаные помидоры (лишний сок убираем), сверху выкладываем чуть давленого чесночка, присаливаем и слегка смазываем майонезом
2 слой - копченая колбаска кубиками, смазываем майонезом
3 слой - сухарики, лучше белые с каким-нибудь нейтральным вкусом (сыр например)
4 слой - шапка тёртого сыра
Можно заменить слой колбасы на креветки с крабовым мясом, будет ещё вкуснее
.