Тортики Опции

[Ludmilka]

1бан.сгущенки,
2яйца,
1ст.муки,
3ст.л.какао,
1ч.л.соды погасить уксусом.
Все это смешать, испечь2коржа, каждый разрезать на 2 части.
Крем:молоко (свежее)налить в банку из под сгущенки, перелить в кастрюльку добавить 1яйцо и 1,5стол.л.муки, поставить на огонь помешивая довести до кипения. Когда остынет добавить 150грамм мягкого сливочного масла, 1ст.сахара и 3стл.какао, все хорошо взбить. Намазать кремом коржи, заделать бока: немного крема и печенья натертого на терку.
Глазурь:1,5стол. ложки какао ,3стол.л.сахара,1стол.л.свежего молока,20-30г.масла.Поставить на огонь и всё время помешивая кипятить 5 минут. Теплым залить верх торта и поставить в хол-ник.

[Kristia]

Вот рецепт вкусного медового тортика, называется "Царский"

Тесто:
2 яйца бзбить с 1ст. сахара, добавить 2 ст. л. меда, 2 ст. л. водки, 2 ч. л. соды, 50 гр. слив. масла.
Все поставить на водяную баню. Когда все поднимется, добавить 1 ст. муки и размешать. Когда еще раз смесь поднимется,то замесить тесто. Муки - сколько возьмет, чтобы к рукам не липло и мягенько-эластичное было, оно так раскатывается супер, сквозь него видно даже, так тонко.
Разделили на 6-7 шариков. Каждый раскатываем и в разогретую духовку(350Ф), очень быстро пекутся коржи, смотрим когда они такие слегка румяненькие. Пока еще теплые коржи я сразу обрезала по краям чтобы придать нужную форму, крошечки все в тарелочку (для украшения).

Крем: 500гр сметаны + 1 ст. сахара взбить, но можно и 500 гр. сливок взбить и туда ещё вбить банку вареной сгущенки.

Все слои промазать кремом,украсить крошкой или как вздумается, я украсила вафельной аппликацией.

ps. пекла в форме 26 поэтому делила тесто на 5 коржей.