нужен салат, (очень быстрый) Опции

[miralissa]

Завтра в гости заглянет приятель мужа, нужно к горячему и пиву какой-нибудь салат изобразить.
Готовить что-нибудь мудрёное или экзотическое в условиях надвигающегося кулинарного ужаса под названием "31 декабря" нет ни денег, ни желания. Просто рубить помидоры с огурцами тоже не хочется - зимой у них совершенно деревянный вкус. А оба своих простых рецепта я уже несколько раз использовала.
покопалась в кулинарных сообществах - все простые салаты с сухариками. а у меня такая эмаль тонкая, что сухарики я грызть не могу ни в коем случае((
может есть у кого идеи, что можно приготовить просто и по-быстренькому?


на всякий случай, вот мои рецепты (вдруг выручат кого-то в такой же ситуации) - оба салата готовятся практически мгновенно и съедаются на "ура"
Салат из красной фасоли: банка фасоли в собственном соку, банка резаных шампиньонов, 5 яиц, майонез
Фасоль и грибы промыть (грибы бывают крупновато нарезаны, особо выдающиеся куски располовинить), яйца отварить и измельчить (натереть, мелко нарезать, покрошить в яйцерезке - как угодно), все высыпать в миску и заправить майонезом.

Салат из тунца: банка тунца, банка кукурузы, большое зеленое яблоко.
Если тунец куском - размять вилкой, из кукурузы слить сок, яблоко нарезать мелкими кубиками (примерно как кукурузинки). Все перемешать. Если тунец был в собственном соку - заправить маслом. Если уже был в масле, не заправлять ничем.

[Глафира]

Еще рецептик:
Морковь немного потомить на сливочном масле (на растительном будет более жесткий вкус), банка фасоли (промыть), сухарики со вкусом чеснока (лучше с другими вкусами не брать - зачем еще каким-то ароматом перебивать салат), чеснок измельчить и все заправить майонезом.

И еще: Такой упрощенный рецепт Зимнего салата,
Картофель отварной порезать, соленый огурец (можно любые соленые или маринованные овощи), яйцо, лук, если есть зелень, заправить майонезом. (колбаса, мясо, горошек и т.п. - по желанию или наличию в холодильнике - положить не воспрещается).

И еще вспомнила:
Отварной рис (совсем немного), рыбная консерва (лучше из красной рыбы, но и скумбрия с селедкой тоже подходят) - размять на мелкие кусочки, яйцо, лук, зелень, можно добавить отварноую морковь, заправить майонезом.