Из того, что осталось в холодильнике, Не выбрасывать же? Опции

[Lilit]

Вот... сегодня сотворила вкуснятину. После праздников так захотелось горячего супчика.
Остался: бульон от варки куриной грудки, немного холодца.
В запасах: морская капуста (не та, что на салаты, а для бульонов), рисовая лапша, разные приправы.

Поставила бульон на огонь, добавила 4 полные столовые ложки холодца, пару листиков морской капусты (можно ту, которая остается крошками после роллов). Кипятила минут 10, затем добавила туда разрезанное пополам вареное яйцо. По-хорошему, нужно было ещё луковицу целиком прокипятить в этом же бульоне, но было лень.
Отдельно сварила рисовую лапшу. При подаче в тарелку с бульоном (должен быть горячим!) накладываю лапшу, соевый соус, красный перец либо корейскую перечную пасту.
Кстати, рисовую лапшу можно заменять отварным рисом (в этом случае рис не добавляется в бульон, все подается и поедается отдельно)
Получилось вполне японско-корейское блюдо.

Сообщение отредактировал Lilit - 4.1.2008, 18:54

[Yuta]

У меня тоже за праздники все подъели, а идти в магазин по такому холоду не хочется...

Обнаружила в холодильнике: остатки замороженного теста от пирогов (начинки не хватило), подмятые помидоры, остатки мясопродуктов типа карбонада и ветчины, две сосиски и кусочек подсыхающего сыра. Получилась "посленовогодняя" пицца. Раскатала тесто, намазала кетчупом пополам с майонезом, уложила помидоры, порезанные тонкими кружочками, сверху - нарезанные сосиски и мясопродукты, посыпала натертым сыром и поставила в духовку. Мужики прибежали на запах через 15 минут...