Желе (сладкое заливное), научите меня Опции

[Vselena]

Решила на НГ для каждого из близких приготовить блюдо "по заказу". И сын (7 лет) заказал "желе как в ресторане". Надо же, никогда не говорил, что это его "сладкая мечта", считал, что дома такой изыски не приготовить . Я так подозреваю, что для самого желе проще взять готовую смесь в пачках? Или нет? С желатином сама ничего не делала, не хочется неудачных экспериментов. А, фрукты как? Просто накидать и залить? Сиропы, соусы какие то надо?

[omenat]

Проще, конечно, взять из пачки, но для ребенка я предпочитаю сама делать.
Просто варите "основу" (обычный кампот), в это время купленный желатин заливаете ХОЛОДНОЙ кипяченой водой на 30-40 минут. Затем желатин растворяете на мааленьком огне и тонкой струйкой выливаете в основу. Разлить по формам и готово.
Сколько воды в желатин и на какое кол-во основы он расчитан обычно пишут сзади пачки на желатине.
Фрукты можно бросить сразу, можно потом их еще одним слоем залить. Можно сверху помазать сливками взбитыми и посыпать шоколадом.
Тут вобще много простора для фантазии.