Из того, что осталось в холодильнике, Не выбрасывать же? Опции

[Lilit]

Вот... сегодня сотворила вкуснятину. После праздников так захотелось горячего супчика.
Остался: бульон от варки куриной грудки, немного холодца.
В запасах: морская капуста (не та, что на салаты, а для бульонов), рисовая лапша, разные приправы.

Поставила бульон на огонь, добавила 4 полные столовые ложки холодца, пару листиков морской капусты (можно ту, которая остается крошками после роллов). Кипятила минут 10, затем добавила туда разрезанное пополам вареное яйцо. По-хорошему, нужно было ещё луковицу целиком прокипятить в этом же бульоне, но было лень.
Отдельно сварила рисовую лапшу. При подаче в тарелку с бульоном (должен быть горячим!) накладываю лапшу, соевый соус, красный перец либо корейскую перечную пасту.
Кстати, рисовую лапшу можно заменять отварным рисом (в этом случае рис не добавляется в бульон, все подается и поедается отдельно)
Получилось вполне японско-корейское блюдо.

Сообщение отредактировал Lilit - 4.1.2008, 18:54

[Dama]

Мои дорогие,оторвемся от всей японской и не известно какой вкуснятины,и какой именно кухни.Когда я заглянула на эту темку честно говоря думала встретить здесь что-то более прозаическое и более что подходит нашему менталитету.Обидно!!!Мы все пытаемся работать по тому-что модно.Это-пицца,это какие-то японские иззыски или мексиканские,или и тд.тд.тд.А вот я помню ,как мой папа приехал с очередной сессии.Учился он в Киеве ,это были семидесятые годы как говопЯт сейчас .....но для нас самые светлые,потому-что это было наше детство.И вот он нам показал блюдо,мне кажется самое несуразное,но помню ,что нам очень нравилось.Значит с холодильника:остатки макарон,смешиваются с остатками картошки(честно говоря он ее просто отварил кусочками),заправляется все это обычной зажаркой(лук и томат_паста можна на растителном масле,а можна и на свинном жире).Добавляем специй,кому_что по-вкусу(ведь все-таки студенты готовили) и тушим,прямо в сковородке или в казаночке.Для нас тогдо вкеуснее этого блюда ничего не было.Мне уже и не мало лет,но этот голодный студенческий обед я до сих пор помню!!Просто макароны и картошка,можно добавить и колбаску и мяско куриное,но все это должно быть однородной массы,но мы ели вегетарианское и честно говоря этот вкус я помню всегда,правда не могу его вернуть,Ушло наше детство навсегда,когда нам от"зайчика еду приносили"или говорили,что это вкусно потому-что полезно...
Попробуйте мое "с холодильника",может понравится!