Закипить воду в кастрюле,бросить туда перчики дать покипеть 10 минут.
Закидываем перчики в кулечек и закрываем кулечек чтобы не пропускал воздух,оставляем на 15 минут.
Вынимаем по одному(закрываем кулечек),чистим от семечек,снимаем кожицу,слаживаем в тарелочку,добавляем уксус,оливковое масло,чуть-чуть соли,перец горошек,чесночка и в холодильник.
На следуйщий день можно кушать.Приятного аппетита!