Была в гостях и три дня лакомилась этим салатом.
Впервые попробовала руколу. Для интересующихся ссылка.

Нарезанные листья руколы выкладывались в салатницу средних размеров, заливались 1 ст ложкой соуса наршараб (уваренный сок граната) и посыпались 1 чайной ложкой кедровых орешков.

Все!
Есть это можно с мясом, с картошкой, с хлебом и просто так!

Людавла, руколу люблю, а в салат мне нравится еще грибочки-шампиньончики слегка обжаренные туда положить! вкусненько!!
или можно ее в обычный овощной салат, вместе с зеленью всякой положить! Главное мужикам не говорить, они как-то эту руколу.. не очень!

А некоторые мужики тоже руколу уважают
Я делею так- листочки рукколы,помидорчики черри(или порезать обычный помельче кубиками) .красный лук - мелко кубиками. Шампеньончики обжарить.кедровые орешки обжарить. Посыпать тертым твердым сыром И всё полить оливковым маслом ,смешанным с бальзамическим уксусом.
вот

Вот мой рецепт:

Взять руколу, базилик, помидорки чери и моцарелу. Посолить и заправить оливковым маслом+несколько капельлимонного сока.

Просто вкуснятина!