Девочки очень хочу найти проверенный рецепт пирогов. Давно сама ничего не пекла из такого (боялась поправиться на пирогах и ватрушках), а сейчас очень захотелось. Пожалуйста поделитесь своими секретами , буду всем очень благодарна!

Дождинка, Лен, я делаю вот такие пироги, получаются всегда отменно. Еще ни разу меня этот рецепт не подвел.

Состав
1 стакан кефира
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки

Приготовление
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку. Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом.
Выпекаем при температуре 200 градусов в духовке до золотистого цвета.
С такого состава получается 15-16 пирожков

Леночка спасибо! Обязательно попробую

А если взять готовое дрожжевое тесто?