Я сегодня новую закусочку опробовала...у меня картофель оставался сваренный в мундире...нужно было куда то пристроить...вот нашла рецепт (правда я его модифицировала:-)
По рецепту: творог размешивается с минералкой до консистенции сметаны, добавить измельченный свежий огурец, зелень, перемешать и разложить на половинки картофеля, сверху сбрызнуть льняным маслом.
Мой вариант: я взяла брынзу (Парижская буренка-она мягкая и имеет нежный вкус и консистенцию), добавила натертый на терке свежий огурец, мелко нарезанные укроп и петрушку, все перемешала и на картошку...можно еще мне кажется оливочки добавить...
Пол кастрюльки картофеля пристроила-получилось целое блюдо...улетела закусочка за милую душу...муж правда сказал, что одного инградиента не хватает (рюмочки ледяной водочки)...но ему нельзя-колется:-)...лекарства какие то прописали... но мы с дочей не заметили, что нам чего то не хватает...
Попробуйте, должно понравится!