Горох 400 г
Картофель 1 шт
Морковь 2 шт
Репчатый лук 1 шт
Сливочное масло 1-2 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Молоко ½ стакана
Соль
Горох перебрать, промыть, замочить на 5-6 ч. Затем отварить в кастрюле с несоленой водой до полуготовности. Картофель, морковь, лук очистить, вымыть. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Добавить к гороху картофель, сливочное масло и варить до готовности. Добавить отдельно поджаренные на растительном масле тертую морковь с луком, молоко, соль и, помешивая, подогревать, пока не закипит. Горячую кашу подают к мясным блюдам или как отдельное второе блюдо.