 Что это такое?, О непонятных продуктах и инструментах |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Если вы зарегистрированы, но не можете оставлять сообщения на форуме, загляните в тему Для ускорения вливания в коллектив
Благодарности за особую помощь клубу
|
|
Правила раздела
Здесь - кулинарная книга CSC, в которой мы размещаем наши любимые и проверенные рецепты. Они распределены по категориям, список которых вы видите ниже.
Пожалуйста, придерживайтесь структуры "одна тема - один рецепт". Если ваш рецепт незначительно отличается от того, что уже опубликован в теме, вы можете его разместить там же.
Если вы хотите найти рецепт, пожалуйста, создайте тему в основном разделе. После окончания поиска тема будет разделена на отдельные рецепты, которые будут перемещены в соответствующие подразделы.
  |
 20.6.2008, 22:20
Сообщение
#1
|
|
 Посетитель  Группа: CSC Сообщений: 102 Регистрация: 8.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 744 Настоящее имя: Marina Мои процессы   |
Девочки. Сейчас появляются новые разные продукты, которых раньше мы не видели. А так же куча непонятно для чего нужных инструментов. Давайте задавать вопросы по этим непонятным штукам в этой теме и делиться опытом по использованию непонятных инструментов.
Вот мой первый вопрос. Я очень люблю сыр. Зная это, мой муж подарил мне набор ножей.  Но даже не представляю: как использовать эти маленькие ножики с деревянными ручками. Этот нож с леской (самый крайний, пятый) - вроде понятно: чтобы твердые сорта резать. А остальные? Сообщение отредактировал K_Marina - 20.6.2008, 22:21 -------------------- |
 |
 
|
|
20.6.2008, 22:30
Сообщение
#2
|
|
 "Царственный" Хомяк Группа: CSC Сообщений: 942 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва-Чикаго-Miami Пользователь №: 387 Настоящее имя: Олеся Ко мне лучше обращаться на...все равно, как Мои галереи Мои процессы |
K-Marina - Ой- у меня точно такой же набор- даже катринка такаяже.. Так вот с лева на права по картике: Намазка мягкого или плавленного сыра, лопаточка большая для стружки, лопаточка маленькая для стружки, вилка для держания головки сыра во время резки или перекладки/накладки на тарелки, и как бы уже знаете з леской для резки сыра.
- такие обьяснения были на коробке- Сообщение отредактировал olessia - 20.6.2008, 22:31 |
|
|
|
|
21.6.2008, 0:10
Сообщение
#3
|
|
|
Посетитель Группа: CSC Сообщений: 102 Регистрация: 8.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Одесса Пользователь №: 744 Настоящее имя: Marina Мои процессы |
Спасибо! А у меня на коробке ничего не написано, кроме того, что в набор входит 4 сырных ножа с деревянной ручкой и одна стеклянная доска. И это на 4х языках.
-------------------- |
|
|
|
|
19.6.2011, 9:24
Сообщение
#4
|
|
 Мастер волшебного пенделя Группа: Пользователи Сообщений: 592 Регистрация: 8.6.2008 Вставить ник Цитата Из: Новосибирск Пользователь №: 3532 Настоящее имя: Катерина Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
Мой вопрос, наверное, лучше сюда адресовать. Девочки, подскажите такую вещь: есть у меня отличная книга по тортикам, которые делаются в основном без запекания. Так там везде используется листовой желатин, который замачивают несколько листов, потом отжимают.. Это что за зверь такой и как им пользоваться? Я в продаже не видела такого. А обычный желатин, кристалликами, можно заменить?
-------------------- |
|
|
|
|
19.6.2011, 9:33
Сообщение
#5
|
|
 Безумное Овно Группа: Администраторы Сообщений: 4299 Регистрация: 22.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Новосибирск Пользователь №: 2777 Настоящее имя: Анастасия Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы Мой блог |
Видела у нас в Быстрономе листовой... А какая разница-то? Листовой или кристаллический - желатин он и есть желатин.
-------------------- "Давайте переживать трудности по мере их поступления!" (М. Жванецкий) ***
          |
|
|
|
|
19.6.2011, 9:46
Сообщение
#6
|
|
 маньяк вышивки Группа: CSC Сообщений: 2319 Регистрация: 24.6.2008 Вставить ник Цитата Из: Новосибирск Пользователь №: 3624 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы Мой блог |
Шельма, да у меня тоже был такой рецепт с листовым желатином. Заменяла на обычный, какой был. Только с пропорциями трудно было сообразить, потому что было написано не в граммах, а в количестве этих самых листочков. Делала как душа подсказала, вроде было вкусно
--------------------               У нас на почте нет почтальона, поэтому если что-то отправляете, просьба сообщать мне |
|
|
|
|
19.6.2011, 10:36
Сообщение
#7
|
|
 Активный Группа: Пользователи Сообщений: 518 Регистрация: 21.12.2007 Вставить ник Цитата Пользователь №: 1451 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи |
Шельма,
Листовой желатин: 1 пластина соответствует приблизительно 2 гр. гранулированного желатина, а 6 пластинок – 1 ст. ложке. Единицы измерения желатина в домашних условиях Гранулированный желатин: 1 чайная ложка – 6гр 1 столовая ложка – 15гр Граненый стакан – 200гр Чайный стакан – 250гр Сообщение отредактировал Елеста - 19.6.2011, 10:37 |
|
|
|
|
19.6.2011, 15:09
Сообщение
#8
|
|
|
Мастер волшебного пенделя Группа: Пользователи Сообщений: 592 Регистрация: 8.6.2008 Вставить ник Цитата Из: Новосибирск Пользователь №: 3532 Настоящее имя: Катерина Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
СапФо, Альфа, Елеста, спасибо))Будем искать))) А соотношение прям записала в книгу)) На след. выходных попробую чего-нить состряпать))
-------------------- |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.4.2024, 19:10 |
© Клуб "Вышивка крестом".
Копирование любой информации возможно только после согласования с администрацией Клуба.
Клуб "Вышивка крестом" не несет ответственности за качество рекламируемых на сайте товаров и услуг.