Лайм-это зеленый лимон?, куда его используют |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Если вы зарегистрированы, но не можете оставлять сообщения на форуме, загляните в тему Для ускорения вливания в коллектив
Благодарности за особую помощь клубу
|
|
Здесь - кулинарная книга CSC, в которой мы размещаем наши любимые и проверенные рецепты. Они распределены по категориям, список которых вы видите ниже.
Пожалуйста, придерживайтесь структуры "одна тема - один рецепт". Если ваш рецепт незначительно отличается от того, что уже опубликован в теме, вы можете его разместить там же.
Если вы хотите найти рецепт, пожалуйста, создайте тему в основном разделе. После окончания поиска тема будет разделена на отдельные рецепты, которые будут перемещены в соответствующие подразделы.
Лайм-это зеленый лимон?, куда его используют |
Гость_Max_* |
17.1.2008, 19:03
Сообщение
#1
|
Гости Цитата |
Сама лайм никогда не покупала.
А тут муж несколько штук вместо лимонов купил. А что с ними делают? Куда используют? Как едят? |
|
|
17.1.2008, 19:12
Сообщение
#2
|
|
Счастливая мамашка Группа: CSC Сообщений: 484 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Уфа Пользователь №: 250 Настоящее имя: Ирина Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
Его можно использовать везде... так же как обычный лимон
-------------------- Глупые мечтают, умные планируют. Ленивые ждут, трудолюбивые вкалывают. Жадные хватают, добрые отдают. Злые наказывают, великодушные прощают. Хитрые обманывают, простаки верят. И только МУДРЫЕ делают ВСЁ ЭТО ВОВРЕМЯ.
***моя вышивка*** |
|
|
17.1.2008, 19:15
Сообщение
#3
|
|
из бывших Группа: CSC Сообщений: 663 Регистрация: 4.12.2007 Вставить ник Цитата Из: п Воскресенское Пользователь №: 17 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
с текилой! его используют
-------------------- |
|
|
17.1.2008, 20:57
Сообщение
#4
|
|
Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 36 Регистрация: 24.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Питер Пользователь №: 1532 Настоящее имя: Наталия Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
У меня есть рецепт торта, в нем в украшении используется лайм и взбитые сливки. Если надо - найду.
|
|
|
17.1.2008, 21:01
Сообщение
#5
|
|
Лисисо ;) Группа: Пользователи Сообщений: 147 Регистрация: 3.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 13 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на...все равно, как Мои галереи Мой блог |
Он просто немножко покислее, чем обычный лимон. А так в коктейлях его еще используют, в классической "Маргарите"...
|
|
|
Гость_Max_* |
18.1.2008, 6:59
Сообщение
#6
|
Гости Цитата |
Dinka, не, я торт не буду печь.
Так его вообще-то значит можно просто вместо лимона использовать? Даже в чай? |
|
|
18.1.2008, 10:23
Сообщение
#7
|
|
Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 36 Регистрация: 24.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Питер Пользователь №: 1532 Настоящее имя: Наталия Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
Дороговатый он, в чай совать. Я люблю водичку с лимоном пить - выжать немного сока, разбавить водой и добавить сахар. Хорошо освежает. Лайм бы туда наверно хорошо подошел.
|
|
|
21.1.2008, 13:14
Сообщение
#8
|
|
Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 35 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Великий Новгород Пользователь №: 174 Настоящее имя: Валентина Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
Лайм пахнет сильней, чем лимон, и кислее. А еще я видела в какой-то кулинарной программе, что перед тем, как его использовать, надо лайм по столу хорошо покатать, чуть нажимая, пока ладошка масляной не станет. Но то ли лайм не правильный попался, то ли из меня катальщик никакой, что-то не очень получилось. Мне его больше всего с варенными креветками есть нравится. А так, лимон как лимон.
|
|
|
26.1.2008, 4:31
Сообщение
#9
|
|
Знатный Хомяк Группа: Пользователи Сообщений: 167 Регистрация: 8.12.2007 Вставить ник Цитата Из: США, Остин Пользователь №: 726 Настоящее имя: Анастасия Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мой блог |
Ну, лайм, скажу не лимон как лимон Лайм - это лайм. В русской кухне лайм практически не используется. Действительно, хорошо идет в коктейлях таких, как маргарита (собственно без него никак в лкассическом варианте), мохито и некоторых других. Дайкири, кажется, тоже делается с лаймом, но тогда он получается очень жестким и пить его тяжело, потому как кислятина жуткая. Ну и, конечно же, текилу чистоганом пьют с лаймом, хотя я ее предпочитаю все же с лимоном.
В мексиканской же кухне и тех-мехе лайм используется очень широко. С ним, и только с ним делается гуакомоле, лимоном этот соус-дип просто испортишь. Плюс лайм часто добавляется в супы, рыбные и мясные блюда. Плюс есть широко известный в Америке Торт из лаймов. В общем, чай я бы с ним, наверное, все же пить не стала Если заинтересовались, как сделать вкусное (или вкусный, не знаю точно род ) гуакомоле, то рецепт могу дать. -------------------- |
|
|
27.1.2008, 20:42
Сообщение
#10
|
|
Новичок Группа: Новые пользователи Сообщений: 7 Регистрация: 24.1.2008 Вставить ник Цитата Из: г.Москва, /Личный Рай/ Пользователь №: 2033 Настоящее имя: МиФ Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
-------------------- Love, Burn and Rock'n'Roll
|
|
|
6.3.2008, 15:10
Сообщение
#11
|
|
Черт в юбке Группа: Пользователи Сообщений: 145 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Бельгия Пользователь №: 78 Настоящее имя: Алина Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
Действительно, хорошо идет в коктейлях таких, как маргарита (собственно без него никак в лкассическом варианте), мохито и некоторых других. Дайкири, кажется, тоже делается с лаймом, но тогда он получается очень жестким и пить его тяжело, потому как кислятина жуткая. Ну и, конечно же, текилу чистоганом пьют с лаймом, хотя я ее предпочитаю все же с лимоном. Дайкири делается с соком из Лайма. покупным. там он уже обработан как-то и не такой противный как свежевыжатый сок лайма. и опять таки, даже готового сока надо довольно таки мало. зависит еще какой Дайкири. если клубничный, то на 40 капель рома, примерно столько же сока лайма, а ликера клубничного побольше. и всегда в Дайкири сахар надо добавлять и все это дело в блендере/шейкере смешивать и если свежих клубничек туда еще, то ваще супер. наверное совсем незаметно что я Дайкири обожаю -------------------- |
|
|
6.3.2008, 15:13
Сообщение
#12
|
|
Счастливый Лев Группа: CSC Сообщений: 1487 Регистрация: 21.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва, Коньково Пользователь №: 1439 Настоящее имя: Дарья Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы Мой блог |
а я чай с ним пью.... очень вкусно....
-------------------- |
|
|
23.3.2008, 22:39
Сообщение
#13
|
|
Заклинатель ГУГЛа Группа: Супермодераторы Сообщений: 2242 Регистрация: 8.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Сосновый Бор Пользователь №: 790 Настоящее имя: Maria Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы Мой блог |
Я с ним мясо делала. Солю перчу отбивную и поливаю соком. Т.е. беру половинку и рукой выдавливаю. Полежит немного иможно обжаривать или запечь с луком и чесноком. А оставшийся лайм кладу в чайник и чай завариваю. Зеленый лучше, чем черный, на мой вкус. Вроде бы мате с ним тоже делают, но я мате не очень люблю.
-------------------- |
|
|
12.4.2008, 0:12
Сообщение
#14
|
|
Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 38 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: США, Roswell, GA Пользователь №: 65 Настоящее имя: Наталья |
|
|
|
12.4.2008, 0:15
Сообщение
#15
|
|
Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 38 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: США, Roswell, GA Пользователь №: 65 Настоящее имя: Наталья |
Недавно угощали меня копченым лососем сбрызнутым соком именно лайма. Раньше я использовала для этого лимонный сок, но оказалось, что с лаймом намного вкуснее.
Некоторые сорта пива вкусно пить с соком лайма. Нов готовке я все таки использую сок лимона. |
|
|
10.9.2008, 10:47
Сообщение
#16
|
|
Звезда! Группа: Пользователи Сообщений: 170 Регистрация: 25.2.2008 Вставить ник Цитата Из: Минск и его окрестности Пользователь №: 2474 Настоящее имя: Ольга Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мой блог |
В жару его можно использовать так: на кувшин емкостью примерно 1,5-2 литра два лайма порезать на кусочки, закинут md кувшин при этом немного их подавив, и залить питьевой водой до верха. Через пару минут можно пить. Когда жарко очень хорошо утоляет жажду. И при этом ни капли сахара - а значит не потеешь. Наш папа в начале лета ящик приволок этих лаймов - вот мы их и употребили таким образом. Пробовала использовать как лимон - запекла рыбу с ним - так он дал очень сильную горечь.
-------------------- |
|
|
28.11.2008, 14:02
Сообщение
#17
|
|
цветочная сова Группа: Редакторы Сообщений: 164 Регистрация: 5.6.2008 Вставить ник Цитата Из: М.О., г.Ивантеевка Пользователь №: 3509 Настоящее имя: Оксана Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои галереи Мои процессы |
Лайм - это не как обычный лимон. Между ними разница, как между маслинами и оливками. Не совсем корректное сравнение, маслины - это поспевшие оливки, оливки сначала зеленые, потом темнеют в процессе созревания. Вот здесь можно посмотреть. А лимон и лайм - это два разных цитруса, хоть и внешне похожих. -------------------- |
|
|
30.11.2008, 20:12
Сообщение
#18
|
|
Хомякевна и серийная рукодельница Группа: CSC Сообщений: 1166 Регистрация: 11.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Ивановской глубинки, не поверите - 450 км от Москвы Пользователь №: 1028 Настоящее имя: Игнатия Ко мне лучше обращаться на...все равно, как Мои процессы Мой блог |
Сегодня в магазине на ценнике прочитала : "Лимон Лайма"
-------------------- |
|
|
30.11.2008, 23:45
Сообщение
#19
|
|
Снежно-белая, пушистая, голубоглазая Кися :) Группа: Пользователи Сообщений: 342 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва, ЮАО Пользователь №: 510 Настоящее имя: Наташа Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы Мой блог |
Сегодня в магазине на ценнике прочитала : "Лимон Лайма" У нас на цениках че тока не увидишь.... это я вам говорю, как чел, работающий на овощебазе уже 10 лет и знающий в лицо не только лаймы и лимоны. но и кумкваты, а так же мини-бананы. красные бананы, рисовые и т.п. Хотя по экзотике мы не специализируемся, но повидать пришлось много всего. Вернемся к лайму. Это, ессно, никакой не лимон. И даже по вызревании в него не превратится, как оливка в маслину. Я лайм использую только в коктель мохито, который муж мой обожает. Нужно : белый ром, лайм, мята и тоник (я беру evervess). Все это смешиваете в зависимости от вашего вкуса и пристрастия к алкоголю, добавляете лед и вуаля. Самое главное, не забудьте купить коктельные соломки Вещь не часто встречающуюся в хозяйстве. но пить без нее крайне неудобно. И лед мешает, и мята в рот лезет -------------------- |
|
|
14.12.2008, 22:28
Сообщение
#20
|
|
Заклинатель ГУГЛа Группа: Супермодераторы Сообщений: 2242 Регистрация: 8.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Сосновый Бор Пользователь №: 790 Настоящее имя: Maria Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы Мой блог |
Little_Bu, можно попросить рецепт торта из лаймов.
-------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 5:27 |
© Клуб "Вышивка крестом".
Копирование любой информации возможно только после согласования с администрацией Клуба.
Клуб "Вышивка крестом" не несет ответственности за качество рекламируемых на сайте товаров и услуг.