 Меню, для неумехи |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Если вы зарегистрированы, но не можете оставлять сообщения на форуме, загляните в тему Для ускорения вливания в коллектив
Благодарности за особую помощь клубу
|
|
Правила раздела
Здесь - кулинарная книга CSC, в которой мы размещаем наши любимые и проверенные рецепты. Они распределены по категориям, список которых вы видите ниже.
Пожалуйста, придерживайтесь структуры "одна тема - один рецепт". Если ваш рецепт незначительно отличается от того, что уже опубликован в теме, вы можете его разместить там же.
Если вы хотите найти рецепт, пожалуйста, создайте тему в основном разделе. После окончания поиска тема будет разделена на отдельные рецепты, которые будут перемещены в соответствующие подразделы.
  |
 12.2.2010, 23:28
Сообщение
#41
|
|
 вошла во вкус :-)  Группа: Пользователи Сообщений: 1625 Регистрация: 13.4.2008 Вставить ник Цитата Из: Подмосковье г.Троицк Пользователь №: 3067 Настоящее имя: Татьяна Ко мне лучше обращаться на..."ты"  |
А во что кладешь этот рукав? Если я кладу все это в форму, чаще в керамику тяжелую такую с ушами, то снизу становится жестковато, как будто пересушилось, хотя сока достаточно остается в пакете. Может, на решетку лучше?
-------------------- |
 |
 
|
|
15.2.2010, 17:41
Сообщение
#42
|
|
 счастливая Группа: CSC Сообщений: 170 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Москва. Тушино Сев. Пользователь №: 193 Настоящее имя: Елена Ко мне лучше обращаться на..."ты" Мои процессы  |
Цитата(Ученица @ 12.2.2010, 23:28)  Может, на решетку лучше? неее.. рукав может разорваться - у меня были случаи, по шву трескался- и приходится отмывать духовку. я все кладу в посуду из стекла (сейчас такая везде продается). Курица у меня на 200 градусах, режим конвекции, от часа до полутора готовится в зависимости от размера и упитанности, рыба - 40-60 мин. Не пригорают. --------------------     |
|
|
|
|
15.2.2010, 21:15
Сообщение
#43
|
|
|
вошла во вкус :-) Группа: Пользователи Сообщений: 1625 Регистрация: 13.4.2008 Вставить ник Цитата Из: Подмосковье г.Троицк Пользователь №: 3067 Настоящее имя: Татьяна Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
kuznechik, спасибо за деление опытом!
Готовила на днях большую рыбину в рукаве, где-то так и получилось. Попробовала класть в тонкий противень с черным покрытием и высокими бортиками. Мне показалось, что это лучше, чем в керамике. -------------------- |
|
|
|
|
23.2.2010, 18:52
Сообщение
#44
|
|
 Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 89 Регистрация: 3.11.2008 Вставить ник Цитата Из: г. Тверь Пользователь №: 5425 Настоящее имя: Екатерина Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
Прошу прошения, за темкой не следила, все это богатство кладу на решетку, а вниз противень ставлю, даже если лопнет, то все стечет вниз, хотя лопался у меня пару раз, когда забывала дырочки иголкой сделать. Рукав надувается и все там печется, важно огонь сильно не делать, ну как на плите, пока закипает то на максимуме, а как кипеть начал-уменьшить, тогда и рваться не будет, и у меня нет шва в рукаве, он чулком. Пробовала класть в стекляную посуду жаропрочную, но мне не понравилось, внизу пригорело, на решетке такого не бывает, там как в невесомости курочка-рыбка в соке плавает.
-------------------- «Две вещи действительно бесконечны: Вселенная и человеческая глупость. Впрочем, насчет Вселенной я не уверен».
Альберт Эйнштейн |
|
|
|
|
23.2.2010, 20:55
Сообщение
#45
|
|
|
вошла во вкус :-) Группа: Пользователи Сообщений: 1625 Регистрация: 13.4.2008 Вставить ник Цитата Из: Подмосковье г.Троицк Пользователь №: 3067 Настоящее имя: Татьяна Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
Цитата(Белка. @ 23.2.2010, 18:52) Пробовала класть в стекляную посуду жаропрочную, но мне не понравилось, внизу пригорело, на решетке такого не бывает, там как в невесомости курочка-рыбка в соке плавает. Вот это меня больше всего и интересовало. Спасибо! 
-------------------- |
|
|
|
|
28.3.2011, 22:47
Сообщение
#46
|
|
 Посетитель Группа: CSC Сообщений: 149 Регистрация: 6.12.2007 Вставить ник Цитата Из: Lithuania Пользователь №: 393 Настоящее имя: * Ко мне лучше обращаться на..."ты" |
я хочю поделится рецептиком шершеневова меда. он не совсем мед, но мы так его называем
нужно: 5 ст. ложок сахарнои пудры, банка сгущенки, 1 десерт. ложка растворимого кофе развести в пол ложочки воды и 100 г спирита (водкои заменит нельзя). сахарную пудру мешат в сгущенке пока она расстворится, около 10-15 мин. ввести ложку кофе, о потом мелкои струикои влит спирит массу постоянно мешая. мешать пока масса станет твердои -------------------- |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.4.2024, 7:48 |
© Клуб "Вышивка крестом".
Копирование любой информации возможно только после согласования с администрацией Клуба.
Клуб "Вышивка крестом" не несет ответственности за качество рекламируемых на сайте товаров и услуг.