Версия для печати темы

Автор: lia2035 9.1.2008, 22:02

Налась интересная http://borner.ru/carving/lessons

Автор: Arishka 21.1.2008, 15:58

Это шедевр!!! Такая красота - мне кажется, я так никогда не смогу...

Автор: Бельченок 5.3.2008, 18:42

А мне мама подарила вот, такую книженцию,но у меня почти ничего неполучается т.к ножичков таких нет
http://keep4u.ru/full/080305/024de75b2f3fe00f62/jpghttp://keep4u.ru/full/080305/79db666af91e54d5c5/jpghttp://keep4u.ru/full/080305/618372bc455178d677/jpg

Автор: Jasra 11.4.2008, 19:48

Спасибо! Больная тема, готовлю и пеку хорошо и вкусно, а вот украшать не умею вообще! Руки не из того места растут! Уже мечтой идиота стало готовить не просто хорошо, а красиво

Автор: Сун 17.6.2009, 19:49

Девочки, получила рассылку с такими вот обалденными фотографиями и не могу не поделиться с вами, так что проходите, усаживайтесь за стол поудобнее, только ... как же такую красоту вообще можно съесть?
http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i155/0906/ad/a02acc99ea02.jpg.htmlhttp://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i112/0906/ce/0a9e3a01e316.jpg.htmlhttp://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/0906/96/6d03a5506cfb.jpg.html
http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i153/0906/02/aa5955bb60f9.jpg.htmlhttp://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i147/0906/90/9963a2e0d1bb.jpg.htmlhttp://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i111/0906/27/f8e73a848167.jpg.htmlhttp://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i137/0906/c1/319f8773a598.jpg.html

А нам так сделать разве слабо?
Давайте делиться примерами украшений праздничного стола, и не только десертами, а вообще...
Ну что? Начнем?

Автор: Сун 17.6.2009, 19:58

Все мы вышивальщицы и нам не чуждо прекрасное, поэтому мя и дома пытаемся сделать все красиво. Хочу показать несколько кулинарных украшений собственного приготовления:
Оформление "Подсолнух" (правда семечки делаются из черных маслин, а не оливок, но одна я ем оливки, маслины вообще никто не ест, поэтому подсолнух зеленый)
http://radikal.ru/F/i066.radikal.ru/0906/80/28ac2f4f3851.jpg.html
"Осы" - можно украсить любое блюдо или салат, смотрится необычно.
http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/0906/14/3b160ff97e6e.jpg.html
Сырный торт. Начинка "бутербродная", сверху намазан плавленым сыром и украшен кукурузой в виде цветов.
http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i091/0906/d7/09722574ff47.jpg.html
Творожная пасха. Украшена цукатами.
http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/0906/25/5c302c18ef30.jpg.html
И напоследок "Вулкан". К сожалению фото не передает того эффекта что получается когда вносишь его в затемненную комнату, а наверху "горы" в яичную скорлупу налито немного спирта и подожжено. И все это горит синим огнем. Классно. Поверьте.
http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i095/0906/64/bd98249411f4.jpg.html

Автор: Ignatia 17.6.2009, 20:15

Пацталом Где тута смайлик, в обморок падающий, задевалси?????? Я почти никогда не дотерпливаю до украшения блюда: когда все по граммам и так хочется жраттттть... Все время.... ) Одна радость: вес хотя бы снижается. А хотелось бы еще и эстетики, тем более, все предметы и оборудование для этого имеются.

Какая красотища!!!!!!!!! Половину не поняла, из чего это сделано Кто может, срочно проведите ликбез, плиз!!!!!

Автор: tina771 17.6.2009, 22:08

Обалдеть - не то слово! Меня поразили не красивые фруктовые десерты, а художества Сун!!! Я в восторге!!! (особенно от пчел и вулкана). Вот я никогда не умела блюда украшать и фантазии у меня не хватает и руки не оттуда растут. Завидую белой завистью - Лена ты просто на все руки!!! Обязательно попробую хоть чего-нибудь воплотить из этих идей!

Автор: Ignatia 18.6.2009, 0:11

Дак и я про художества Сун. Например, осы я так и не поняла из чего сделаны. И середина вулкана тоже

Автор: Петелька 18.6.2009, 0:29

Осы - это оливки и маслины, нарезанные кружочками, чередующиеся между собой. Вроде бы ничего сложного. Но ведь это ещё придумать надо. Очень оригинально. Сун - выдумщица-молодчинка!

Автор: Lenokale 18.6.2009, 7:19

Сун, а из чего сделаны белые листики у подсолнуха??? всё поняла..и про пчёл и прочее ..а вот белые листики - это что??? может редька?? ну это я так ..фантазирую..

не ..не редька..что-то закручивающееся... сыр?? ну скажи мне...в субботу у мужа ДР... вот хочу изобразить..а??

Автор: Сун 18.6.2009, 7:22

Lenokale, Леночка, это не редька, это чипсы.

Автор: FoxyS 18.6.2009, 7:35

Сун, а ликбез с рецептиками мона? Я тут слюной звхлебнулась - пойду хоть чай налью

Автор: Сун 18.6.2009, 8:03

"Внутренности" у блюд могут быть самыми разнообразными, важен сам процесс украшения. К примеру, тот же подсолнух: http://www.say7.info/cook/recipe/274-Salat-Podsolnukh.htmlhttp://gotovim-doma.ru/view.php?r=410 http://saechka.ru/kuche/salad/078.php А сколько там еще всякой красоты....

Автор: Lelia 18.6.2009, 9:49

Украшать блюда нужно, но не всегда получается - у нас часто праздники выездные на природу, там не сильно поукрашаешь. Поэтому приходится искать необычные формы подачи привычных вещей. Вот недавно нашла новую идею - очень нас всех улыбнуло http://radikal.ru/F/i052.radikal.ru/0906/df/40087f236261.jpg.html
Вот ещё идея хорошая для детей, которых трудно накормить http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i116/0906/3e/b16a9c2cd329.jpg.html Ни один ещё не смог отказаться! Фото из моей копилки, но не мои.

Автор: Сун 18.6.2009, 13:04

Lelia, таких осьминожек я делала, действительно у детей идет на ура, и уплетается за обе щеки, одно Но. Пока сварится спагетти - сосиски уже как бумага, вываренные напрочь. Вот если б их как то готовыми продеть Но это только рассуждения родителя. Деток это не интересует.

Автор: AnnV 18.6.2009, 14:53

Ух-ты какая сосисочка, волосатая, уже взяла на вооружение, сегодня попробую

А если сосиску не резать? Ведь она тогда меньше выварится. А можно еще взять сардельку.

Автор: Lelia 18.6.2009, 16:19

Нужны сардельки очень качественные и после закипания доваривать на совсем малюсеньком огне. Можно попробовать взять спагетти совсем тоненькие или рисовую лапшу, но это уж совсем на любителя. У меня в семье рисовую лапшу не полюбляют... (а выглядит прикольно)

Автор: Сун 18.6.2009, 17:50

А я подумывала над тем, что налить поменьше воды, чтоб только скрывало. Жаль что моему сыну уже почти 14 и он на такие блюда уже не ведется.