нужен салат, (очень быстрый) Опции

[Ignis]

Салат готовится за 5 минут, но готовить только перед употреблением (при хранении порезанный авокадо темнеет).
2 помидора средних размеров и один спелый авокадо. Зелень: укроп, петрушка, если любите, то и кинза.
Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку, снять шкурку (у спелого она снимается очень легко). Порезать кубиками авокадо и помидор, добавить порубленную зелень. Заправить оливковым маслом. Чуть-чуть посолить.

Сообщение отредактировал Ignis - 19.6.2009, 14:09

[Yaleka]

Подсказка: спелый авокадо разрезается пополам, вынимается косточка, содержимое авокадо вынимается ложкой. Тогда на корочке ничего не остаётся. Так чистят авокадо на юге
А ещё, чтобы авокадо быстро не потемнел, побрызгайте его лимонным соком. От этого вкус салата с авокадо только выиграет, и чеснок тоже "украшает" вкус авокадо

Сообщение отредактировал Phoenix - 23.6.2009, 9:31

[Ignis]

Yaleka, у меня обычно корочка снимается, как шкурка с картофеля в мундире, тоже ничего не остается. Именно в том рецепте, что я описала - лимон не подходит, пробовала, невкусно получается. В него даже лук (зеленый) и огурец не советую добавлять - уже не то... Короче, готовить "строго по ключу" . Просто это мой любимый и проверенный рецепт - готовлю его чуть ли не каждое утро на работу себе на обед.

Сообщение отредактировал Ignis - 22.6.2009, 17:14

[Шельма]

Любимый салатик супруга: отварить креветки (лучше очищенные, быстрее потом), на терочке авокадо, сбрызнуть лимонным соком, широкие бокалы, типа коньячных выложить листами салата, отдельно смешать креветки с авокадо, добавить соус - майонез со сметаной смешать с кетчупом). выложить на листья салата в бокалы)) Можно добавить мелко порезаные огурчики, добавить соевый соус... Это все по ходу действия, на вкус и цвет..))) Весч абалденная)) И красивая, украшение стола)))

[tapa]

Девочки, а какой-то диетический салатик, без майонеза и сметаны подскажите, а то помидоры с огурцами (с небольшими вариациями) уже надоел хуже горькой редьки.

[Облачность]

tapa, делай зеленый. Салат листовой + огурец + зелень (лук, укроп, петрушка). Можно туда редисочку добавить, или стеблевой сельдерей. Очень вкусно, если добавить варенное яйцо и сыр.

Типа греческого: помидоры, болгарский перец, сыр (лучше брынза), можно маслинок подсыпать.

[Ксюня]

tapa, а заправлять салатик лучше натуральным йогуртом или соевым соусом.

[tapa]

спасибо, попробую заправить соевым соусом И спасибо за напоминание про зеленый салатик