Версия для печати

Нормальная версия

Rita's Блог

"100 блюд для императора" из ВД4. #3: Данго




Посмотрим что же такое Вагаси.

Вагаси – это традиционные японские сладости, которые подают к зеленому чаю. Они отличаются от обычных кондитерских изделий тем, что готовятся исключительно из натуральных компонентов: рисового теста, бобового теста, масличных семян, корневищ и тому подобных зерноовощных продуктов, а также морских водорослей агар-агар. Кроме того, в состав вагаси входят орехи, каштаны и сухофрукты.
Традиционные японские пирожные и конфеты, как и вся японская кухня, отличаются изысканной формой, радуют глаз и напоминают о сменяющих друг друга временах года. Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли. В высших слоях японского общества считалось признаком хорошего тона к чаепитию подавать сладости разнообразных изысканных форм

http://i-fotki.info/22/265ae856b532c0fa469ff21bca356062d9fd3b283732955.jpg.html

Существует множество разновидностей вагаси. Мы с вами попробуем в этот раз :

"100 блюд для императора"

Будем готовить огромный банкет.
Блюдо #3: Данго


— японские шарики моти на палочке, обычно подаваемые с соусом.

http://i-fotki.info/22/a4cdcc2ff963b7807b468224a148ddc6d9fd3b283733888.jpg.html

https://www.edimdoma.ru/retsepty/46643-mitarashi-dango

А для виртуальных (о)данго - вышиваем по 175 крестиков.

Бонусное задание:
нет, не приготовить данго tongue1.gif , а показать Ваш любимый дессерт.


Powered by IP.Blog (http://www.invisionblog.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)