Пароварка, рецепты Опции

[dash]

Мамсик, у меня тоже точно такая же! Еще там одно неоспоримое удобство, что есть поддончики для слива сока, те можно в одном готовит отдельно овощи, в другом рыбу, и ничего не перемешается, так как сок не будет капать, и в пар не будет попадать.
Но есть и минус - у чаш нет никаких ручек, поэтому горячую снимать надо осторожно..
Но я довольна именно это моделью!
Дождинка, ну я уже выше написала, и девочки тоже самое говорят - просто кладу замороженный овощи, хорошо солю (а то будет оочень пресно) и на 20-25 минут. Главное не переварить, чтобы не "раскисли" как бы..
Ну а если не очень солено получилось, то можно уже потом соевым, например соусом полить. Он солененький, как раз то что нужно.

[Облачность]

Отчитываюсь: винегрет получился отличный! Овощи на мой вкус вкуснее чем вареные, особенно свекла мне понравилась.

Немного не в тему, но я последнее время все овощи для салатов в духовке пеку. Мне так гораздо больше нравится. Началось с того, что у нас кастрюли не было, чтобы овощи варить, а потом так понравилось, что варить уже и не хочется.

[Агнешка]

С печеными вкуснее конечно, но когда нет духовки выбор не очень широк

[Агнешка]

Вчера впервые в жизни сделала манты, очень вкусно получилось

[Облачность]

Агнешка, я запекать начала именно потому что у меня кастрюли не было. Обычно самые вкусняшки получаются из принципа "голь на выдумку хитра".

Вчера впервые в жизни сделала манты, очень вкусно получилось rolleyes.gif

Мне аж есть захотелось.

[Polya]

А я ела в гостях вот такую штуковину, приготовленную в пароварке, только без мяса, просто с картошкой! Непроизносимое название, я его зову "рулетик". Вообще я восточную кухню очень люблю, всякую, кроме кавказской.

вот тут рецепты и фотографии, они варят в специальном приспособлении- мантышнице, ее на плиту ставят, но я думаю, что в пароварке то же самое- принцип один и тот же.

[Агнешка]

Polya, спасибо!
Облачность - голь она такая... выдумщица

[Агнешка]

Делала ханум (паровой рулет), начинка - фарш с тыквой. Очень вкусно получилось, рекомендую
Рецепт:
тесто для мантов (яйцо, соль, вода, мука или мука, соль, вода) раскатать в тонкий пласт, не жалея смазать раст. маслом и выложить начинку, распределить ее и свернуть рулетик. 20-25 мин в пароварке.
В качестве начинки можно брать тертый картофель с солью и перцем, такой вариант в пост планирую сделать

[dash]

Агнешка, ой, какая ты молодец. Надо тоже в пароварке поготовить, тем более муж тут что-то стал ворчать, что опять неправильно питаемся спасибо, что делишься рецептами!!

[Агнешка]

Даша, не за что пробуйте на здоровье.

[Шельма]

Я пароваркой пользуюсь активно)) Кстати, рис тоже периодически в ней готовлю - нравится)) Только воды надо меньше, тогда он не разваривается, а становится рассыпчатый)) В конце кусочек масла) Рыбу-стейки только на пару, с дольками лимона. Котлетки тоже - и полезней, чем жареные, и торчать у плиты не надо, караулить) Обычно делаю так: в нижние корзины укладываю рыбу, или котлеты, или мясо, а в чашу для круп кидаю овощи, приправляю и все за раз готовлю) Кстати, мясной сок, который стекает в поддон, сливаю в контейнер и замораживаю, как обычный бульон)

Сообщение отредактировал Шельма - 16.4.2011, 16:10

[Lyana]

Моим очень нравится приготовленная в пароварке скумбрия. Большую рыбину потрошу, натираю солью специями. Оставляю на 20-30мин, чтоб промариновалось (можно и без мариновки). Половинку лимона режу тонкими ломтиками и заполняю брюшко рыбы. Лимон отбивает запах рыбы. На 20-30 мин. в пароварку.

[Агнешка]

Lyana, спасибо, интересный вариант!