КАРВИНГ-оформление готовых блюд, цветы из листьев салата ,моркови огурцов и др. продуктов Опции

[lia2035]

Налась интересная ссылочка

[Arishka]

Это шедевр!!! Такая красота - мне кажется, я так никогда не смогу...

[Бельченок]

А мне мама подарила вот, такую книженцию,но у меня почти ничего неполучается т.к ножичков таких нет

[Jasra]

Налась интересная ссылочка

Спасибо! Больная тема, готовлю и пеку хорошо и вкусно, а вот украшать не умею вообще! Руки не из того места растут! Уже мечтой идиота стало готовить не просто хорошо, а красиво

[Сун]

Девочки, получила рассылку с такими вот обалденными фотографиями и не могу не поделиться с вами, так что проходите, усаживайтесь за стол поудобнее, только ... как же такую красоту вообще можно съесть?



А нам так сделать разве слабо?
Давайте делиться примерами украшений праздничного стола, и не только десертами, а вообще...
Ну что? Начнем?

[Сун]

Все мы вышивальщицы и нам не чуждо прекрасное, поэтому мя и дома пытаемся сделать все красиво. Хочу показать несколько кулинарных украшений собственного приготовления:
Оформление "Подсолнух" (правда семечки делаются из черных маслин, а не оливок, но одна я ем оливки, маслины вообще никто не ест, поэтому подсолнух зеленый)

"Осы" - можно украсить любое блюдо или салат, смотрится необычно.

Сырный торт. Начинка "бутербродная", сверху намазан плавленым сыром и украшен кукурузой в виде цветов.

Творожная пасха. Украшена цукатами.

И напоследок "Вулкан". К сожалению фото не передает того эффекта что получается когда вносишь его в затемненную комнату, а наверху "горы" в яичную скорлупу налито немного спирта и подожжено. И все это горит синим огнем. Классно. Поверьте.

[Ignatia]

Пацталом Где тута смайлик, в обморок падающий, задевалси?????? Я почти никогда не дотерпливаю до украшения блюда: когда все по граммам и так хочется жраттттть... Все время.... ) Одна радость: вес хотя бы снижается. А хотелось бы еще и эстетики, тем более, все предметы и оборудование для этого имеются.

Какая красотища!!!!!!!!! Половину не поняла, из чего это сделано Кто может, срочно проведите ликбез, плиз!!!!!

[tina771]

Обалдеть - не то слово! Меня поразили не красивые фруктовые десерты, а художества Сун!!! Я в восторге!!! (особенно от пчел и вулкана). Вот я никогда не умела блюда украшать и фантазии у меня не хватает и руки не оттуда растут. Завидую белой завистью - Лена ты просто на все руки!!! Обязательно попробую хоть чего-нибудь воплотить из этих идей!

[Ignatia]

Дак и я про художества Сун. Например, осы я так и не поняла из чего сделаны. И середина вулкана тоже

[Петелька]

Осы - это оливки и маслины, нарезанные кружочками, чередующиеся между собой. Вроде бы ничего сложного. Но ведь это ещё придумать надо. Очень оригинально. Сун - выдумщица-молодчинка!

[Lenokale]

Сун, а из чего сделаны белые листики у подсолнуха??? всё поняла..и про пчёл и прочее ..а вот белые листики - это что??? может редька?? ну это я так ..фантазирую..

не ..не редька..что-то закручивающееся... сыр?? ну скажи мне...в субботу у мужа ДР... вот хочу изобразить..а??

Сообщение отредактировал Lenokale - 18.6.2009, 7:20

[Сун]

Lenokale, Леночка, это не редька, это чипсы.

[FoxyS]

Сун, а ликбез с рецептиками мона? Я тут слюной звхлебнулась - пойду хоть чай налью

[Сун]

"Внутренности" у блюд могут быть самыми разнообразными, важен сам процесс украшения. К примеру, тот же подсолнух: 1 вариант, 2 вариант, 3 вариант. А сколько там еще всякой красоты....

[Lelia]

Украшать блюда нужно, но не всегда получается - у нас часто праздники выездные на природу, там не сильно поукрашаешь. Поэтому приходится искать необычные формы подачи привычных вещей. Вот недавно нашла новую идею - очень нас всех улыбнуло
Вот ещё идея хорошая для детей, которых трудно накормить Ни один ещё не смог отказаться! Фото из моей копилки, но не мои.

Сообщение отредактировал Lelia - 18.6.2009, 9:57

[Сун]

Lelia, таких осьминожек я делала, действительно у детей идет на ура, и уплетается за обе щеки, одно Но. Пока сварится спагетти - сосиски уже как бумага, вываренные напрочь. Вот если б их как то готовыми продеть Но это только рассуждения родителя. Деток это не интересует.

[AnnV]

Ух-ты какая сосисочка, волосатая, уже взяла на вооружение, сегодня попробую

Пока сварится спагетти - сосиски уже как бумага, вываренные напрочь. Вот если б их как то готовыми продеть

А если сосиску не резать? Ведь она тогда меньше выварится. А можно еще взять сардельку.

[Lelia]

Lelia, таких осьминожек я делала, действительно у детей идет на ура, и уплетается за обе щеки, одно Но. Пока сварится спагетти - сосиски уже как бумага, вываренные напрочь. Вот если б их как то готовыми продеть Но это только рассуждения родителя. Деток это не интересует.

Нужны сардельки очень качественные и после закипания доваривать на совсем малюсеньком огне. Можно попробовать взять спагетти совсем тоненькие или рисовую лапшу, но это уж совсем на любителя. У меня в семье рисовую лапшу не полюбляют... (а выглядит прикольно)

[Сун]

А я подумывала над тем, что налить поменьше воды, чтоб только скрывало. Жаль что моему сыну уже почти 14 и он на такие блюда уже не ведется.